LE SPECIALITA' DEL RISTORANTE LIBERTY
UNA CUCINA SINCERA, IN CONTINUA EVOLUZIONE CHE VALORIZZA I PRODOTTI DI STAGIONE DA SELEZIONATI PRODUTTORI LOCALI Il menùLe Proposte del Nostro Ristorante “Liberty”
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Scegli fra una selezione di primi, secondi e dolci
Chiedi al personale per eventuali intolleranze
Menù completo Euro 30,00 (incluso coperto)
PRANZO E CENA
I PRIMI
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
TROFIE AL PESTO LIGURE 
PENNE ALLA FRANTOIANA CON OLIVE TAGGIASCHE
TRENETTE AL SUGO DI GAMBERI DI SANREMO
GNOCCHI DI PATATE BURRO E SALVIA
INSALATA NIZZARDA
I SECONDI
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SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI BIO
PAILLARD DI VITELLO ALLA GRIGLIA IN SALSA BARBEQUE
CIMA ALLA GENOVESE
MEDAGLIONI AI CARCIOFI
FLAN DI ZUCCHINE E BASILICO DI PRA’
CRUDO DI PARMA E KIWI
INSALATA DI CARCIOFI CON SCAGLIE DI GRANA 30 MESI
TAGLIATA DI FASSONA ALLE ERBE FINI
I NOSTRI DESSERT DELLA CASA
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LISTA DEI VINI
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VINI ROSSI
| Piemonte | ||
| BARBERA DEL MONFERRATO | LA SGARGINA | 18,00 |
| DOLCETTO DEL MONFERRATO | ALTEFRANGE | 18,00 |
| NEBBIOLO LANGHE | BOTTO | 22,00 |
| BARBARESCO | CASCINA DELLE ROSE | 49,00 |
| BAROLO | CA’ BIANCA | 38,00 |
| SITO MORESCO LANCHE (Nebbiolo, Merlot, Cab. Saouv) | GAJA | 57,00 |
| Liguria | ||
| ROSSESE DI DOLCEACQUA | ENRICO DARIO | 20,00 |
| ROSSESE DI DOLCEACQUA (325ml) | ENRICO DARIO | 12,00 |
| ROSSESE DI DOLCEACQUA SUPERIORE | TENUTA ANFOSSO | 24,00 |
| ROSSESE DI DOLCEACQUA SUPERIORE (325 ml) | TENUTA ANFOSSO | 14,00 |
| Lombardia | ||
| BONARDA OLTREPO’ PAVESE | LA SGARBINA | 18,00 |
| Trentino | ||
| CABERNET SAUVIGON – BIOLOGICO | CANTINA DI TOBLINO | 18,00 |
| PINOT NERO – BIOLOGICO | CANTIN A DI TOBLINO | 18,00 |
| Veneto | ||
| BARDOLINO | SARTORI | 18,00 |
| BARDOLINO (325 ml) | GIAROLA | 10,00 |
| AMARONE DELLA VALPOLICELLA | COLLEZIONE BERTANI | 43,00 |
| Friuli Venezia Giulia | ||
| MERLOT – BIOLOGICO | MONTALBANO | 18,00 |
| Emilia Romagna | ||
| LAMBRUSCO DI SORBARA amabile | CONTESSA MATILDE | 17,00 |
| LAMBRUSCO DI SORBARA secco | CONTESSA MATILDE | 17,00 |
| Toscana | ||
| CHIANTI | SAN LORENZO | 19,00 |
| CHIANTI (325 ml) | SAN LORENZO | 11,00 |
| CHIANTI SANTA CRISTINA | ANTINORI | 22,00 |
| CHIANTI RUFFINA I DOMI – BIOLOGICO | I VERONI | 19,00 |
| BRUNELLO DI MONTALCINO | COL D’ORCIA | 42,00 |
| MORELLINO DI SCANSANO | LE PUPILLE | 18,00 |
| Puglia | ||
| PRIMITIVO DI MANDURIA FELLINE | RACEMI | 19,00 |
| Sicilia | ||
| NERO D’AVOLA | TERRE SICILIANE | 18,00 |
| PLANETA SYRAH MAROCCOLI | SYRAH | 40,00 |
VINI BIANCHI
| Piemonte | ||
| ARNEIS LANGHE BLANGE – BIOLOGICO | CERETTO | 29,00 |
| CORTESE DEMETER – BIODINAMICO SENZA SOLFITI | NUOVA CAPPELLETTA | 18,00 |
| GAVI DI GAVI MINAIA | NICOLA BERGAGLIO | 20,00 |
| Liguria | ||
| PIGATO | ENRICO DARIO | 20,00 |
| PIGATO (325 ml) | ENRICO DARIO | 12,00 |
| VERMENTINO | ENRICO DARIO | 20,00 |
| VERMENTINO (325 ml) | ENRICO DARIO | 12,00 |
| Lombardia | ||
| PINOT GRIGIO frizzante | LA SGARBINA | 18,00 |
| Trentino | ||
| GEWURZTRAMINER – BIOLOGICO | CANTINA TOBLINO | 20,00 |
| MULLER THURGAU | SANTA MARGHERITA | 18,00 |
| Friuli Venezia Giulia | ||
| PINOT GRIGIO fermo | LA SGARBINA | 18,00 |
| RIBOLLA GIALLA COLLIO | CORMONS | 20,00 |
| SUAVIGNON | JERMANN | 28,00 |
| SOAVE (325 ml) | 12,00 | |
| Campania | ||
| GRECO DI TUFO | FEUDI DI SAN GREGORIO | 24,00 |
| Sicilia | ||
| ANTHILIA (325ml) | DONNA FUGATA | 12,00 |
| GRECANICO GERUNDIO – SENZA SOLFITI | TASCA D’ALMERITA | 19,00 |
VINI ROSATI
| Francia – Côtes de Provence | ||
| SECRET OF PINK (Grenache Noir 100%) – BIOLOGICO | DOMAINE DE QUINCANDON | 20,00 |
| Liguria | ||
| ORMEASCO DI PORNASSIO SCIAC-TRA’ | CASCINA NIRASCA | 20,00 |
SUMANTI BIANCHI
| Francia | ||
| CHAMPAGNE BRUT | VEUVE CLICQUOT | 57,00 |
| Lombardia | ||
| FRANCIACORTA ALMA GRAN CUVEE BRUT | BELLAVISTA | 48,00 |
| FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE BRUT | CA’ DEL BOSCO | 48,00 |
| FRANCIACORTA CUVEE BRUT | MARCHESE ANTINORI | 28,00 |
| Veneto | ||
| PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE BRUT | SANTA MARGHERITA | 20,00 |
| PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE EXTRA DRY | LE BERTOLE | 20,00 |
SUMANTI ROSATI
| Liguria | ||
| ROSE N.1 (Vermentino e Ciliegiolo) | LUNAE | 22,00 |
VINI DA DESSERT
| Piemonte | ||
| PASSITO DI PANTELLERIA (500 ml) | 18,00 | |
| MOSCATO D’ASTI | 15,00 |
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