Chat with us, powered by LiveChat

LES SPÉCIALITÉS DU RESTAURANT LIBERTY

UNE CUISINE SINCÈRE, EN ÉVOLUTION CONTINUE QUI VALORISE LES PRODUITS DE SAISON AUPRÈS DE PRODUCTEURS LOCAUX SÉLECTIONNÉS

MENU’ « LES SAVEURS DE LA LIGURIE » (€ 28,00)

________________________

Brandacujun, la Morue (séchée et salé) devient crème…     

9,00€

 «Trofiette» à la génoise (basilic km zero, haricots  verte et pommes  de terre)                               

12,00€

Veau (farci aux   légumes) à la Ligure. La tradition de la Région pour excellence..!   

12,00€

LE PROLOGUE

________________________

Anchois mariné, poivrons du jardin et olives de Taggia

9,00€

Jambon cru de Parma 24 mesi            

8,00€

 Flan de pommes de terre et poireaux avec crème de fromage Raschera

10,00€

LES PÂTES

________________________

Spaghettis de Gragnano aux palourdes          

12,00€

Plin Raviolis au beurre alpin et marjolaine                 

12,00€

 Spaghettis intégrales sur crème liquide de salade, boutargue de Cabras et citron glacé                 

15,00€

Tagliolinis 30 jaunes d’oeufs au Curcuma avec calmars à pointes et concassé de tomate               

12,00€

 Risotto aux poires caramélisées, noix et miel à la crème de fromage persillé     

15,00€

POISSONS ET VIANDES

________________________

Tartare d’écrevisse rouge       

16,00€


Tartare de thon

15,00€

Loup de mer en papillote  

16,00€

Millefeuille de saumon mariné avec pêches de vigne et flocons de céleri

14,00€

Coupe de Boeuf  d’Angus aux herbes aromatiques           

14,00€

Viande crue du Piémont au couteau avec sel de Camargue et huile de Taggia

16,00€

NI VIANDE, NI POISSON

POUR CEUX QUI AIMENT LE VÉGANISME

________________________

Assortiments  de  fromages  avec onions  doux caramélisées de  Tropea

11,00€


« Cundijun » de Sanremo  (tomate, concombres, basilic, pivrons, olives de Taggia)

8,00€

Centrifugé  “Digestif” (fruits et légumes de la saison, cannelle)

8,00€


Smoothie (fruits et légumes de la saison, yaourt, miel)

8,00€

LE DESSERT DU MOMENT

________________________

Délices du Patissier

5,00€


Couvert et service

2,00€

INFORMATIONS UTILES

________________________

Le Lolli Hotel Sanremo est également sans gluten et attentif aux intolérances alimentaires

Demandez au personnel avant de commander

glutenfreelogo

Réservez votre Hôtel à Sanremo

Remplissez le formulaire ou téléphonez à notre réception

Email: info@lollihotel.it

 

Remplissez le formulaire pour réserver ou pour plus d'informations

Le Lolli Palace Hotel est à Sanremo sur le Corso Imperatrice n°70

Hotel Lolli Palace Sanremo

This post is also available in: it en ru